Peix i mongetes verdes amb maionesa de wasabi | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 calç
• 1 - 3 culleradeta de pasta de wasabi
• ⅓ tassa de maionesa
• Filets de peix blanc ferms d’1, 5 lliures, 1/2 polzada de gruix, esbandits i assecats
• Sal
• 1 tassa de panko (molles de pa d'estil japonès)
• 1 cullerada de mantega, fosa
• 12 unces de mongetes verdes tendres, cuites

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 ° F. Coeu una paella amb esprai de cuina antiadherent; deixar de banda. Tritureu la pell i el suc de la meitat de la llima; tallar la calç restant en tascons. Agiteu el suc, la pell, la pasta de wasabi i la maionesa. Transferiu 1 cullerada de maionesa de wasabi al bol. Tapeu i refrigereu la maionesa de wasabi restant.

• Pas 2

  Espolseu el peix amb sal. Col·loca el peix a la paella. Coeu-ho amb 1 cullerada de maionesa de wasabi i, a continuació, 3/4 tassa de panko. Sofregiu amb 1 cullerada de mantega fosa. Enfornar al forn de mig forn durant 20 minuts o fins que el peix s’escampi fàcilment amb una forquilla.

• Pas 3

  Traieu el peix de la cassola. Tireu les mongetes amb el panko que queda a la paella. Espolseu-ho amb 1/4 tassa de panko restant. Serviu-ho amb la maionesa de wasabi i les falques de calç.

dades nutricionals

Per ració: 349 calories (5 g de greix saturat, 9 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 56 mg de colesterol, 384 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 2 g de sucre, 26 g de proteïna.