Els cuiners gaudeixen de la forma en què els grans en forma de perla de l’Àfrica del Nord, elaborats amb sèmola mòlta, proporcionen un plat secundari lleugerament interessant i textualment interessant i amb gairebé qualsevol cosa. Tot i que el cuscús regular pot trigar fins a 60 minuts a cuinar-se, la forma de cuina ràpida està preparada en una fracció d’això. Bulliu aigua, aboqueu el cuscús a la cassola i deixeu-ho reposar uns 5 minuts (seguiu les indicacions específiques del paquet). Trobareu un cuscús de cuina ràpida a la secció d’arròs o pasta del supermercat.
