Entrepà de vedella rostit al curry | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de maionesa o amanida
• 2 cullerades de chutney picat
• ½ culleradeta de curri en pols
• ¼ tassa de mantega de cacauet trinxada
• 8 llesques de pa integral o pa de sègol
• ½ lliura de vedella rostida a la llesca fina o de porc *
• 8 rodanxes fines de tomàquet
• 4 fulles d’enciam

Instruccions

• Pas 1

  En un bol incorporeu la maionesa o l’amanida per amanir, chutney i pols de curry; deixar de banda.

• Pas 2

  Escampar la mantega de cacauet en quatre de les llesques de pa. Arriba amb vedella rostida o porc. Cullera la barreja de curry a la carn; a sobre amb tomàquet, enciam i restes de pa. Fa 4 porcions.

*Nota:

Podeu utilitzar vedella o carn de porc sobrant a l’entrepà en lloc de les rodanxes delicioses. Trossegeu el rostit a trossos de mida picada i combini amb una mica de la barreja de maionesa abans de muntar entrepans. Si voleu, utilitzeu l’entrepà d’entrepà a mitges pa de pita.

dades nutricionals

Per ració: 467 calories (5 g de greixos saturats, 53 mg de colesterol, 487 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 28 g de proteïna).