Carn de bou i arròs | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses d’aigua
• 1 ceba gran picada (1 tassa)
• 1 pastanaga mitjana picada
• 1 cullerada de grànuls de bouvell instantanis de vedella
• 2 - 3 culleradetes de pols de curri
• 1 gra d'all picat
• ¾ copa d’arròs integral
• 1 ½ tassa de vedella cuita cubada (8 unces)
• 1 tassa de pèsols congelats
• 1 tomàquet mig, picat

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola de dos quarts agiteu l’aigua, la ceba, la pastanaga, els grànuls de bouillon, el pols de curry i l’all. Escalfar a ebullició, i després remenar l’arròs. Tapar i coure a foc lent durant 30 minuts.

• Pas 2

  Remeneu la vedella, els pèsols i el tomàquet a la barreja d'arròs. Tapeu-ho i coeu-ho a foc lent uns 10 minuts més o fins que l’arròs i els pèsols estiguin tendres. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 313 calories, 53 mg de colesterol, 337 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 23 g de proteïnes.