Barres de masteres de nabius | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de sucre moreno envasat
• 1 ¼ de tasses de pretzels aixafades
• ¾ tassa de farina universal
• ⅔ tassa de mantega
• 1 ½ tasses de melmelada de maduixes
• 1 gerro de 7, 5 unces d'ametlles rostides seques (escasses 2 tasses), trossejades
• 1 paquet de 6 unces de nabius secs
• 1 culleradeta de vainilla
• ¼ d'extracte de culleradeta
• 1 tassa de peces de cocció blanques

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu fins a 350 graus F. Lineu una paella de 13x9x2 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella; deixar de banda. Per a la crosta: En un bol gran, barregeu el sucre moreno, els pretzels i la farina. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a les molles grosses. Premeu la barreja de molla a la cassola preparada. Es cou al forn preescalfat durant 12 minuts.

Per omplir:

• Pas 1

  En un bol mitjà, barregeu l'extracte de melmelada, ametlles, nabius, vainilla i ametlla. Repartiu amb cura el farcit uniforme sobre l'escorça tèbia.

• Pas 2

  Enfornar de 18 a 20 minuts o fins que les vores estiguin arrebossades. Espolseu les peces de cocció blanques per igual. Refredar completament a la cassola en un bastidor de filferro.

• Pas 3

  Utilitzant les vores del paper, aixequeu les barres no tallades de la cassola; tirar paper de les vores. Talleu a les barres. Si és necessari, refredeu-ho fins que es posin les peces de cocció. Fa 24 barres.

Consells

Capa les barres entre paper encerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a tres mesos.