Iogurt grec congelat d'ametlles de coco | millors cases i jardins

Ingredients

• 24 unces de iogurt grec sense greixos
• ½ tassa de mantega de baix contingut en greixos
• ⅓ tassa de mel
• ⅓ tassa de coco triturat sense sucre, torrat
• ⅓ copa d’ametlles a rodanxes, torrades
• 1 culleradeta d'extracte de coco
• 4 unces de xocolata semisweet, picada
• 6 cullerades de llet d'ametlles sense sucre
• Coco triturat, torrat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran batre junts el iogurt, la mantega, la mel, la 1/3 tassa de coco, les ametlles i l'extracte de coco fins que quedi ben barrejat.

• Pas 2

  Congelem la barreja de iogurt en un congelador d’1 / 2 quart de gel segons les indicacions del fabricant. Transferiu la barreja de iogurt a un recipient congelador. Tapeu i congeleu durant 3 o 4 hores o fins que estiguin prou fermes per a coure-les.

• Pas 3

  Just abans de servir, en una cassola mitjana combinar la xocolata picada i la llet d'ametlles. Coure i remenar fins que la xocolata es fongui i la barreja sigui completament suau. Sofregiu la barreja de xocolata sobre les cullerades del iogurt congelat. Si voleu, ruixeu-ho amb coco torrat addicional.

Icona

Sense gluten

dades nutricionals

Per ració: 153 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 1 mg de colesterol, 44 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 19 g de sucre, 7 g de proteïnes.