Amanida de cogombre Cilantro | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de suc de llima
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre vermell aixafat
• 1 cogombre mitjà, a la meitat i a rodanxes (2 tasses)
• 2 tasses de meló de melissa en rodanxes fines
• 1 tassa de rúcula
• 1 tassa de coriandre fresc picat
• ¼ tassa de formatge feta esmicolat o de ricotta salata

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran batem el suc de llima, l’oli, la sal i el pebre vermell aixafat. Remeneu el cogombre, el meló, la rúcula i el coriandre. Espolseu-ho amb formatge.

dades nutricionals

Per ració: 85 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 168 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de sucre, 2 g de proteïnes.