Galetes de menta picant amb xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 ½ tasses de farina universal
• ½ tassa de cacau sense sucre
• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 recepta Recobriment de xocolata i menta

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un bol petit combinar la farina i el cacau en pols; deixar de banda. En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, pols de cocció i sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Bateu amb la batedora la major part de la barreja de farina. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la mescla de farina que quedi.

• Pas 2

  Dividiu la massa per la meitat. Forma cada mitja en un rotllo de 10 polzades. Enrotlla cada rotllo amb paper embolcallat o paper encerat. Tritureu-los aproximadament una hora o fins que la massa sigui prou ferma com per tallar-los.

• Pas 3

  Talleu els rotllos en rodanxes d’1 / 4 polzades. Col·loqueu les llesques d'1 polzada entre els fulls de galeta no envellits. Enfornar de 6 a 8 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Transferència als bastidors; guai.

• Pas 4

  Línies de fulls de galetes amb paper encerat; deixar de banda. Introduïu cada galeta en el recobriment de xocolata i menta, convertint-se en tots els costats de la galeta. (Reescalfeu el recobriment segons sigui necessari.) Col·loqueu les galetes en fulls de galeta preparats. Usant una espàtula de metall prim, remolineu el recobriment a cada galeta. Refresc fins que s'hagi fixat el recobriment.

Per guardar:

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a tres mesos.

dades nutricionals

Per ració: 110 calories, (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 10 mg de colesterol, 51 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 8 g de sucre, 1 g de proteïna.

---

Recobriment de xocolata i menta

Ingredients

• 2 paquets de 12 unces trossos de xocolata semisweet (aproximadament 4 tasses)
• Escurçament de la tassa de ¼
• ½ culleradeta d'extracte de menta

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar trossos de xocolata semisweet, escurçament i extracte de menta. Coure i remenar a foc lent fins que es fongui la xocolata.