Postres de xocolata amb formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 sobre de gelatina sense sabor
• ½ tassa d’aigua freda
• ¾ tassa de formatge cottage baix en greixos
• Paquet de 1/1 unça de formatge lleuger crema (Neufchatel), tallat
• ⅓ tassa de sucre
• 3 cullerades de cacau en pols sense sucre
• 1 tassa de llet desnatada
• 1 culleradeta de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola petita incorporeu la gelatina i l'aigua freda; deixar reposar 5 minuts. Escalfar i remenar a foc lent fins que la gelatina es dissolgui.

• Pas 2

  Mentrestant, en un recipient de la batedora o un bol de processador d'aliments combinar el formatge cottage, la crema de formatge, el sucre i el cacau en pols. (Si feu servir la batedora, afegiu dues o tres cullerades de llet per facilitar la barreja.)

• Pas 3

  Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau (d’1 a 2 minuts). Si us cal, deixeu de rascar els costats.

• Pas 4

  Afegiu-hi llet, vainilla i barreja de gelatina tèbia. Cobrir i barrejar o processar fins que es combini.

• Pas 5

  Refredeu la barreja, remenant de tant en tant, fins que la barreja s’avelleixi quan s’espoli (uns 30 minuts). Cullera la barreja en 6 plats de postres. Tapar i refredar a la nevera 4 hores o fins que estigui ferm. Fa 6 porcions.

Consells

Refredar fins a 24 hores.

dades nutricionals

Per ració: 145 calories, 19 mg de colesterol, 230 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 8 g de proteïna.