Amanida d'ou de pollastre | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa d’enciams de romana
• ½ tassa de tires de pebre vermell groc, vermell o verd
• ¼ tassa de maduixes fresques a rodanxes
• 1 ou dur, picat
• ¼ tassa de pit de pollastre cuit picat
• 2 cullerades de ceba verda (1)
• 2 cullerades de cogombre anet banyat de iogurt grec
• 2 cullerades senceres d'oli d'oliva i amanida de vinagre
• 1 uncia de pa tipus baguette integral

Instruccions

• Pas 1

  En una gerra de pinta enciam enciam, pebre dolç i maduixes. En un bol petit barregeu l’ou, el pollastre, la ceba verda i la immersió de iogurt; cullera sobre barreja d’enciams. Just abans de servir les goteres amb l’amanida d’amanides. Servir amb el pa.

dades nutricionals

Per ració: 322 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 219 mg de colesterol, 662 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 10 g de sucre, 23 g de proteïna.