Barres de nous de cirera | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina universal
• ½ tassa de sucre granulat
• 1 tassa de mantega suavitzada
• 3 ous
• 1 ½ tasses de sucre moreno envasat
• ¾ culleradeta de pols de cocció
• ¾ sal de culleradeta
• ¾ culleradeta de vainilla
• 1 gerro de 6 unces de cireres maraschino, escorregudes i trossejades (reservant 1/4 tassa de líquid)
• ½ tassa de nous trossejades
• 2 tasses tamisades de sucre en pols
• 2 cullerades de mantega o margarina, suavitzades

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu lleugerament una paella de 13x9x2 polzades; deixar de banda. En un bol gran combinar la farina i el sucre granulat; tallem en una tassa de mantega fins que es molli. Feu una pressió a la cassola preparada. Coure al forn un forn de 350 graus F durant 20 minuts.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol mitjà incorporeu els ous, el sucre moreno, la pols de cocció, la sal i la vainilla. Afegiu les cireres i les nous. Cullera a sobre l'escorça al forn. Enfornem durant 25 minuts més. Refredar sobre el bastidor de filferro.

• Pas 3

  Combina el sucre en pols, les 2 cullerades de mantega i prou amb el líquid de cirera reservat (de 3 a 4 cullerades) perquè la guinda tingui consistència. Esteneu-les o pipegeu per sobre de les barres. Fa unes 48 barres.

Intercanvis dietètics:

1/2 midó, 1/2 fruita, 1 greix.

dades nutricionals

Per ració: 119 calories, (3 g de greixos saturats, 25 mg de colesterol, 88 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.