Pa de cervesa de kraway Caraway | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 3 tasses de farina de pa
• 1 cullerada de pols de cocció
• 1 culleradeta de sucre
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• 2 cullerades de llavors de lli mòltes
• 1 cullerada de llavors de caraveja
• 1 12 unces de cervesa de blat
• ½ tassa de chucrut, escorregut i picat
• 2 cullerades de mostassa d'estil dijon

Instruccions

• Pas 1

  Recobriu una cuina lenta de 3 quarts amb esprai de cuina. En un bol gran combinar la farina, la pols de cocció, el sucre, la sal i el bicarbonat. Incorporeu les llavors de lli i les llavors de carabassa; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà batre la cervesa, la xerrac i la mostassa. Afegiu la barreja de cervesa alhora a la barreja de farina. Agiteu fins que es combini (la barreja serà enganxosa). Colleu la batedora a la cuina lenta preparada, premeu la batedora a les vores i alliseu la part superior.

• Pas 3

  Cobrir i coure a foc alt durant 3 a 3-1 / 2 hores o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Apagueu la cuina lenta. Retireu amb cura la tapa perquè la condensació de la tapa no goteixi al pa. Cobriu l’obertura de la cuina lenta completament amb tovalloles de paper; col·locar la tapa a sobre. Refredar durant 10 a 15 minuts. Feu un ganivet al voltant de les vores de la cuina lenta; traieu el pa de la cuina. Refredar completament sobre un bastidor de filferro.

dades nutricionals

Per ració: 149 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 367 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de sucre, 5 g de proteïnes.