Sopa de bròquil-patata | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 tasses de patates de pell vermella picades (2 mitjanes)
1 brou de pollastre amb sodi reduït de 14, 5 unces
3 tasses de floretes bròquils petites
2 tasses de llet
2 tasses de formatge de Gouda fumat triturat (8 unces)
3 cullerades de farina universal
Pebre negre mòlt
Formatge de Gouda fumat triturat (opcional)

Instruccions

Pas 1
En una cassola gran combinar les patates i el brou. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 8 minuts. Mullem les patates lleugerament. Incorporeu-hi bròquil i llet. Porta només al foc.
Pas 2
En un bol mitjà, incorporeu 2 tasses de formatge i farina; incorporar gradualment a la sopa, remenant fins que el formatge es fongui. Amaniu a gust amb pebre.
Pas 3
Sopa de cullerot en bols poc profunds. Remeneu cada ració, si es vol, amb formatge addicional.

dades nutricionals

Per ració: 368 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 74 mg de colesterol, 786 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 10 g de sucre, 24 g de proteïnes.