Mossegades de formatge blau-albercoc | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 culleradetes de mantega
• 2 cullerades de nous tallades ben fines
• 2 culleradetes de sucre
• ½ culleradeta trinxada de romaní fresc o 1/4 culleradeta de romaní sec, triturat
• ¼ tassa de Gorgonzola esmicolada, Roquefort o un altre formatge blau (1 unça)
• 1 unça de formatge crema
• 16 albercocs secs
• Romaní fresc tallat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella petita, fonem la mantega a foc mitjà. Afegiu les nous i el sucre; coure i remenar durant 2 o 3 minuts o fins que les nous quedin torrades lleugerament. Incorporeu-hi 1/2 culleradeta fresca o 1/4 culleradeta de romaní sec; coure i remenar durant 30 segons més. Transferiu els fruits secs a una fulla de forn folrada; guai.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol petit, barregeu el formatge Gorgonzola i el formatge crema. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que estigui suau.

• Pas 3

  Cullegueu aproximadament 3/4 culleradeta de la barreja de formatge al damunt de cada albercoc sec. Espolseu-ho amb nous. Si voleu, guarniu-ho amb romaní fresc addicional.

dades nutricionals

Per ració: 33 calories, (1 g de greix saturat, 0, 4 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 5 mg de colesterol, 24 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0, 3 g de fibra, 2 g de sucre, 1 g de proteïna.