Pa de carbassó | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de farina universal
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• 1 ou, batut
• 1 tassa de sucre
• 1 tassa de carbassó sense triturar ben tallat
• ¼ tassa d’oli de cuina
• ½ tassa de nous o cacauets picats, torrats

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixa el costat inferior i els costats d’1 / 2 polzades d’una paella de 8x4x2 polzades; deixar de banda. En un bol mitjà combinar la farina, la canyella, el bicarbonat, la sal, la pols de cocció i la nou moscada. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un altre bol mitjà barregeu l’ou, el sucre, els carbassons triturats i l’oli. Afegiu la barreja de carbassó tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que estigui humitejat (el batedor ha de ser una picada). Doblegar els fruits secs. Col·loqueu el batedor a la cassola preparada.

• Pas 3

  Enfornar entre 50 i 55 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Refredeu-la a la cassola en una reixeta de filferro durant 10 minuts. Traieu-la de la cassola. Refredar completament sobre un penjador. Emballeu i emmagatzemi durant la nit abans de tallar-les.

Pan de poma:

Prepareu com es diu anterior, excepte els substituts de 1-1 / 2 tasses de poma trinxada ben tallada pel carbassó triturat.

dades nutricionals

Per ració: 147 calories (1 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 13 mg de colesterol, 123 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 2 g de proteïnes.