Arròs blanc i salvatge amb tomàquets millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses d'aigua
• ¼ culleradeta de sal
• ⅓ copa d’arròs salvatge, esbandit i escorregut
• ½ tassa d'arròs de gra llarg
• 1 14, 5 unces de tomàquet guisat, tallat
• ½ culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada
• ½ culleradeta de farigola seca triturada
• ⅛ culleradeta de pebre
• 1 gra d'all picat
• ⅓ tassa de iogurt baix en greixos (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana escalfeu aigua i sal fins que bulli. Afegiu l’arròs salvatge; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 20 minuts.

• Pas 2

  Remeneu l’arròs de gra llarg. Tornar a ebullició; reduir la calor. Tapeu-ho i coeu-ho a foc lent durant 15 a 20 minuts més o fins que tot l’arròs estigui tendre.

• Pas 3

  Mentrestant, en una cassola petita combineu tomàquets no buits, alfàbrega, farigola, pebre i all. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense cobrir, durant 15 minuts o fins que la barreja sigui molt espessa. Retirar del foc.

• Pas 4

  Afegiu la barreja de tomàquet a l’arròs; barregeu-ho bé. Servir alhora. Si voleu, guarniu cada porció amb iogurt.

dades nutricionals

Per ració: 107 calories, 0 mg de colesterol, 260 mg de sodi, hidrats de carboni 24 g, 3 g de proteïnes.