Empremtes de tonyina i mongeta blanca | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de ceba vermella picada ben fina
• 2 cullerades de suc de llimona
• ⅛ culleradeta de pebre negre
• Salpebreu
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 15 unces de faves blanques (canelins) de ronyó blanc sense afegir sal, esbandides i drenades
• 12 unces de tonyina cuita, trencada en trossos, o 2 llaunes de 6 unces de tonyina blanca molt baixa en sodi, drenades
• 1 tassa de tomàquets cherry, quarts
• ¼ tassa de julivert fresc
• 4 truites de truita de farina integral de 10 polzades, tomàquet o espinacs
• ½ tassa de pastanaga julienned

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit, barregeu la ceba vermella, el suc de llimona, el pebre negre i la sal. Batre en oli d’oliva; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran mullar lleugerament les mongetes. Afegiu la tonyina, els tomàquets i el julivert. Aboqueu el vestit sobre la barreja de mongetes i tonyina; remenar suaument.

• Pas 3

  Dividiu la barreja de mongetes entre les truites. Arriba amb pastanaga. Enrotllar bé. Serviu immediatament o emboliqueu la indiviudalía amb embolcall de plàstic.

Per dir:

Embalatge en un recipient aïllat amb paquets de gel.

dades nutricionals

Per ració: 395 calories, (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 43 mg de colesterol, 467 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 21 g de fibra, 3 g de sucre, 42 g de proteïnes.