Taulers de taulers tropicals | millors cases i jardins

Ingredients

• Extracte de rom de ½ culleradeta
• Colorant alimentari de pasta de taronja
• ½ culleradeta d'extracte de coco
• Colorant alimentari de pasta groga
• ⅓ copa de coco descamat
• ⅓ tassa de fruits secs de macadàmia ben picats

Instruccions

• Pas 1

  Dividiu la massa bàsica a la meitat. Amassem extracte de rom i colorant els aliments de taronja en una porció de massa. Amasseu extracte de coco i colorant menjar groc a l’altra porció.

• Pas 2

  Escriviu cada porció de massa en un registre rectangular de 6 polzades de llarg per 2 d'amplades. Envolteu els registres en paper encerat o embolcallat i refredat durant 1 hora. Amb un ganivet afilat, talleu cada tronc longitudinalment en quatre llesques. Alternant colors, apila les rodanxes per formar dos registres de quatre capes. Premeu la massa juntament per segellar capes. Envolteu els registres en paper encerat o embolcall de plàstic, i feu-ho fred durant 30 a 60 minuts o fins que estiguin ferms.

• Pas 3

  Col·locar els troncs a una superfície de tall amb un color sòlid cap amunt. Amb un ganivet afilat, talleu cada tronc longitudinalment en quatre llesques. (Cadascun tindrà quatre capes en colors alterns.) Empilem quatre llesques de massa, col·locant alternativament els colors per obtenir un efecte tauler. Repetiu-les amb les rodanxes restants. Retallar les vores per redreçar. Combina fruits secs de coco i macadàmia; enrotlla els troncs en barreja per revestir. Embalatge i refredat d’1 a 2 hores.

• Pas 4

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. Tallar cada registre en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix. Col·loqueu les llesques de 2 polzades de diferència sobre un full de galetes no engreixat. Coure al forn preescalfat durant 10 a 12 minuts o fins que les vores estiguin daurades lleugerament. Transferiu les galetes a un bastidor i deixeu-les refredar. Fa unes 4 dotzenes.

Consells

Col·loqueu les galetes en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.

---

Pastís bàsic

Ingredients

• ¾ tassa de mantega, suavitzada
• 1 tassa de sucre granulat
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 tasses de farina

Instruccions

• Pas 1

  Batem la mantega durant 30 segons. Bateu el sucre, la pols de cocció i la sal. Batem en ou i vainilla. Bateu amb la batedora la major part de la farina per a tots els propòsits. Remeneu la farina restant. Fa aproximadament 2-1 / 2 tasses de massa.