Salsa de tomàquet-tàper | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de ceba picada
• ¼ tassa d'aigua
• 2 grans d'all picats
• 1 14, 5 unces de tomàquet, tallat
• 3 cullerades de vi blanc sec
• 1 cullerada d'orenga fresca trossejada o 1 culleradeta d'orenga secada, aixafada
• 1 cullerada tàperes escorregudes (opcional)
• ⅛ culleradeta de pebre

Instruccions

• Pas 1

  A la cassola mitja remeneu la ceba, l’aigua i l’all. Coure, tapat, fins que la ceba estigui tendra. Incorporeu-hi tomàquets no virats, vi, orenga, tàperes (si es vol) i pebre. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, descoberta, uns 15 minuts o fins a la consistència desitjada. Fa aproximadament 2 tasses de salsa.