Blat de moro escalfat | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 tassa de ceba picada (1 gran)
• 1 tassa de pebre vermell o vermell picat
• 2 cullerades de mantega o margarina
• 3 cullerades de farina universal
• 2 tasses de llet reduïda en greixos
• 2 ous lleugerament batuts
• Paquet de 2 unces de 16 unces de blat de moro integral congelat, descongelat i drenat
• 2 tasses de molla de pa suau
• ¾ sal de culleradeta
• ¼ culleradeta de pebre negre

Instruccions

• Pas 1

  Recobrir lleugerament un plat rectangular de 2 quarts amb esprai de cuina; deixar de banda. En una cassola mitjana coure la ceba i el pebre dolç en 4 culleradetes de mantega uns 5 minuts o fins que estiguin tendres. Remeneu la farina fins que es cobreixin les verdures. Afegiu la llet tot alhora. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli; traieu-ho del foc i reserveu-les.

• Pas 2

  En un bol gran incorporeu els ous, el blat de moro descongelat, 1 tassa de molla de pa, la sal i el pebre. Agiteu la barreja espessida. Transferiu la barreja al plat preparat. En una cassola petita fondreu la mantega que queda. Remeneu les molles de pa que queden per recobrir-les. Espolseu sobre la barreja de blat de moro.

• Pas 3

  Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 325 graus F durant 40 a 45 minuts o fins que aparegui el centre acabat de configurar. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir. Té 12 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 153 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 44 mg de colesterol, 240 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 7 g de sucre, 6 g de proteïnes.