Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Escampar 1 tassa de coco en una fulla de forn i coure de 5 a 7 minuts o fins que estigui daurat, remenant una vegada. Refredar lleugerament. Transferència a un processador d’aliments. Processar fins que quedi tallat finament; deixar de banda.
-
En un bol gran combinar la farina, el sucre, la pols de cocció i la sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.
-
En un bol mitjà combinar l'ou i la crema batent 3/4 de tassa. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina. Afegiu trossos de coco torrats i xocolata. Utilitzant una forquilla, remeneu fins que es humitegi.
-
Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem la massa plegant-la i prement-la suaument durant 10 a 12 cops o fins que la massa sigui gairebé suau. Emplateu la massa en un rectangle de 10x4 polzades. Talleu la meitat en longitud i en sisenes creuades per fer 12 rectangles.
-
Col·loqueu rectangles a 2 polzades de diferència sobre una fulla de forn sense engreixar. Raspalleu les falques amb neteja addicional. Enfornar de 13 a 15 minuts o fins que estiguin daurats. Si voleu, feu-ne copes de coco triturades addicionals els darrers 5 minuts de la cocció. Eliminar les fulles de la planxa. Serviu calent.
dades nutricionals
Per ració: 305 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 55 mg de colesterol, 248 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 12 g de sucre, 4 g de proteïnes.
