Paquets de gambes i mongetes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de gambes fresques o congelades mitjanes
• 1 15 unces de mongetes, esbandides i drenades
• 1 tomàquet fresc, a rodanxes fines
• ¼ tassa de ceba verda a rodanxes (aproximadament 2)
• ¼ tassa de brou de pollastre
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 culleradeta d’oli d’oliva
• 1 culleradeta Old Bay o condiment de marisc
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• Piqueu el pebre negre
• 4 llesques de pa de camp, torrades
• Alfàbrega fresca i / o formatge parmesà triturat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar les gambes si estan congelades. Pela i gambeta pelada; deixar de banda. Preescalfeu el forn a 350 graus F. Doblegueu les quatre fulles de paper resistent de 24 x 18 polzades per la meitat. Al centre de la làmina, dividiu uniformement les faves, els tomàquets, les gambes i les cebes. Sofregiu amb brou, suc i oli. Espolseu-ho amb condiment, pell de llimona i pebre negre.

• Pas 2

  Permetre que es construeixi vapor i plegueu els extrems dels extrems del paper. segell amb doble plec Col·loca els paquets al forn. Enfornar 20 minuts o fins que les gambes siguin opaces. Obriu els paquets amb cura. Servir amb pa. Si voleu, poseu-lo a sobre amb alfàbrega i parmesà. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 335 calories, (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 216 mg de colesterol, 891 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 3 g de sucre, 39 g de proteïnes.