Sopa de fruita rostida | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de nabius (4 unces)
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• 1 pera mitjana, coronada i tallada a falques fines
• 1 poma de cuina mitjana (com Roma, Jonathan o Fuji), cornejada i tallada a falques
• 3 prunes, a la meitat i encaixades
• 3 tasses de suc de nabiu-poma
• 1 cullerada de suc de llimona
• 2 peces de 3 polzades enganxen canyella

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 graus F.

• Pas 2

  Incorporeu els nabius i el sucre moreno en un forn rectangular de 3 quarts. Afegiu-hi falques de pera i poma. Torrar-ho, sense cobrir, uns 20 minuts o fins que la fruita estigui tendra. Afegiu les meitats de pruna. Torrar, descobert, 15 minuts més o fins que la fruita estigui tendra i les vores de la fruita comencin a daurar-se o a arrebossar. Agiteu suaument per combinar.

• Pas 3

  Mentrestant, combineu un suc de poma de nabiu, un suc de llimona i uns pals de canyella en un cassó gran. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense descobrir, durant 10 minuts. Traieu els pals de canyella; descartar. Agiteu suaument les fruites rostides i els seus sucs a la barreja. Cullera la sopa de fruita rostida als bols de servir. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 185 calories, 0 mg de colesterol, 7 mg de sodi, 47 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 1 g de proteïna.