Sopa de blat de moro i pebre rostit | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 paquet de 16 unces de blat de moro integral congelat
1 cullerada d'oli de cuina
2 tasses de ceba picada
1 mitja tassa de pebrots vermells dolços i trossejats
4 unces de 14 unces de brou de pollastre (7-1 / 4 tasses)
½ culleradeta de farigola seca triturada
⅛ - 0, 25 culleradeta de pebre vermell mòlt
⅓ tassa de farina universal
½ tassa de nata
⅔ copa de cranc cuit, tallat a trossos de mida mossegada, cartílag tret (4 unces)
Espiga de farigola fresca (opcional)

Pas 1
Descongelar blat de moro gelat i secar amb tovalloles de paper. Línia una paella de 15x10x1 polzades amb paper film; Utilitzeu una mica de l’oli de cocció per greixar lleugerament la cassola.
Pas 2
Escampar el blat de moro a la paella preparada. Rostiu, descobert, en un forn de 450 graus F durant 10 minuts; remenar. Continuar rostint uns 10 minuts més fins que estigui daurat, remenant una o dues vegades. Traieu la paella del forn i reserveu-la.
Pas 3
En un forn holandès de quatre quarts, cuineu les cebes i els pebrots dolços en l'oli restant a foc mitjà durant 3 o 4 minuts o fins que estiguin gairebé tendres. Afegiu-hi el blat de moro, 3 llaunes del brou (aproximadament 5-1 / 2 tasses), la farigola i el pebre vermell mòlt. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, descoberta, 15 minuts.
Pas 4
En una gerra de cargol combinar 1 brou de pollastre i la farina que queden; tapar i agitar bé. Afegiu a la sopa; coure i remenar fins que estigui lleugerament espessit i bufat. Coure i remenar durant 1 minut més. Remeneu la neteja batent a la sopa; escalfar.
Pas 5
Per servir, poseu la sopa a 12 bols de sopa. Dividiu la carn de cranc entre els bols. Si voleu, guarniu-les amb brots de farigola frescos. Fa 12 porcions laterals.

Pas 1
Prepareu la sopa segons les instruccions, excepte després de sofregir la sopa durant 15 minuts, refredar, tapar i refrigerar la barreja de sopa fins a 2 dies. Quan estigui llest per servir, reescalfeu la barreja, espessiu-ho amb farina i afegiu-hi la nata. Serveix com a dalt.