Galetes de rens | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de mantega suavitzada
• ½ escurçament de la tassa
• 1 tassa de sucre
• ¼ tassa de cacau sense sucre
• 1 culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 tasses de farina universal
• Gelat de xocolata en conserva
• Giro de pretzel en miniatura
• Cireres confitades de color vermell a la meitat o cacauets coberts de xocolata amb dolços vermells

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de barreja, batre la mantega i escurçar-la amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, cacau en pols, pols de cocció i sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Si és necessari, tapeu i refredeu la massa aproximadament una hora o fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. En un rotlle superficialment enfarinat, la meitat de la massa al mateix temps fins a 1/4 de polzada de gruix. Tallar amb un tallador de galetes triangular de 2 polzades. (O bé formeu cada meitat de massa en un quadrat de 8 polzades. Tallar cada quadrat en setze quadrats de 2 polzades. Tallar cada quadrat de 2 polzades a la meitat en diagonal per fer 64 triangles en total.) Col·loqueu triangles de 2 polzades de distància sobre una fulla de forn no engreixada .

• Pas 3

  Coure al forn durant 8 a 10 minuts o fins que les vores quedin marrons clars. Transferiu-los als bastidors i deixeu-los refredar.

• Pas 4

  Per a cada ren, pipegeu una mica de gelat a dos pretzels; enganxa al costat llarg de cada galeta per a les cerques. Utilitzeu el gelat per enganxar una meitat de cirereta al punt oposat per un nas. Pipeu dos punts de gelat per als ulls. Deixeu reposar fins que s’hagi gelat. Capa galetes entre paper cerat al contenidor de regal; coberta.