1. Comenceu amb aigua calenta. La preparació amb ebullició H2O allibera molt més polifenols de les fulles de te que la cervesa freda o la preparació solar. Remenat durant tres minuts per obtenir la màxima potencia.
2. Mantenir el gel . Abocar el te calent sobre cubs de congelació fa que els polifenols siguin més durs perquè l’organisme absorbeixi. En el seu lloc, refredeu el te a la nevera i afegiu-hi gel just abans de beure.
3. Acabar amb un gir. A l’inconvenient, el te negre conté productes químics vegetals anomenats tanins que poden frustrar l’absorció del ferro per part del cos. La correcció: Premeu una mica de suc de llimona. La seva vitamina C contraresta els tanins.
