Raviolis i pèsols | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura raviolis de formatge refrigerat o congelat
• 1 lliura beina de suc de gra de sucre (4 tasses)
• ½ tassa de ceba picada
• 1 cullerada de margarina o mantega
• 1 tassa de nata
• ¼ tassa de mala herba d'anet fresca
• 2 cullerades de julivert trinxat
• 1 culleradeta de condiment de llimona
• ½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• ⅓ tassa de formatge parmesà ben trinxat
• Mala herba d'anet fresca trossejada (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Cuineu els raviolis segons les indicacions del paquet i afegiu-hi els grans de sucre durant els darrers 2 minuts de cocció. Escorreu; transferir-lo a un plat que serveixi i mantenir-lo calent.

• Pas 2

  Mentrestant, en una paella gran coure la ceba en margarina o mantega calenta a foc mitjà durant 4 minuts. Remeneu la nata batent, la 1/4 tassa de males herbes, el julivert, el condiment de pebre de llimona i la pell de llimona. Portar a ebullició; reduir la calor. Bullir suaument, sense cobrir, uns 2 minuts o fins que quedi una mica espessit. Salsa de crema de cullera sobre beines de pasta i pèsol Tireu suaument. Espolseu formatge parmesà per sobre de tot. Si voleu, espolseu-hi una mala herba d'anet trinxada. Fa de 4 a 6 racions de plats principals.

dades nutricionals

Per ració: 682 calories (25 g de greixos saturats, 199 mg de colesterol, 921 mg de sodi, 54 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 25 g de proteïna).