Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Consells
- Consells
- dades nutricionals
- Cafè Chupet
- Ingredients
- Instruccions
- Cafè:
- Streusel
- Ingredients
- Instruccions
- Streusel:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu una paella de 13x9x2 polzades; deixar de banda. En un bol petit incorporeu dos dels ous i la pols expresso; deixar de banda. En un bol mitjà batre el formatge crema amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que espongi. Batem el sucre en 2/3 tasses, les 2 cullerades de farina i la vainilla fins que quedi suau. Bateu amb la barreja d'ou-espresso; deixar de banda.
-
En un bol mitjà, incorporeu les tres tasses de farina, la pols de cocció, les espècies de pastissos de carbassa, el bicarbonat i la sal. Deixar de banda.
-
En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons; incorporar gradualment les 1-1 / 2 tasses de sucre, batent fins que espongi. Afegiu els tres ous restants, un per un, batent bé després de cada addició. Bateu la carbassa. També afegiu la barreja de farina i llet de mantega a la barreja de carbassa, batent després de cada addició fins que es combini. Repartiu la meitat del batedor a la paella preparada. Cullegeu la meitat de la barreja de formatge cremós amb cullerades petites al damunt del batedor. Afegiu la batedora restant a cullerades; repartiu amb cura la crema de formatge. Topar amb les cullerades de la barreja de formatge nata restant. Amb un ganivet, remeneu el batedor fins al marbre. Espolseu amb Streusel de cafè.
-
Coure al forn preescalfat durant 45 a 50 minuts o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de filferro durant 45 minuts. Cullera una papereta de cafè per sobre de la coca del cafè amb un patró. Refredar completament sobre el bastidor de filferro.
Consells
Prepareu segons les instruccions. Refresc del pastís al forn completament, però no goteu el Coffee Drizzle sobre el pastís de cafè. Envolteu-ho al paper; Envàs amb embolcall de plàstic. Congelar fins a 3 mesos. Descongelar a la nevera durant la nit. Per servir, condimenta amb Coffee Drizzle.
Consells
Per fer 1 tassa de llet agra, poseu una cullerada de suc de llimona o vinagre en un got de mesurament. Afegiu la llet suficient per fer 1 tassa de líquid total; remenar. Deixeu reposar 5 minuts abans d’utilitzar-lo.
dades nutricionals
Per ració: 574 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 140 mg de colesterol, 408 mg de sodi, 89 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 58 g de sucre, 9 g de proteïnes.Cafè Chupet
Ingredients
Instruccions
Cafè:
-
En un bol petit incorporeu el sucre en pols i el xarop de blat de moro. Agiteu el cafè exprés refredat o el cafè cuit fort (d’1 a 2 cullerades) per aconseguir una consistència raigera.
Streusel
Ingredients
Instruccions
Streusel:
-
En un bol mitjà combinar el sucre moreno, la civada enrotllada, la farina i les espècies de pastissos de carbassa. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que es molli.
