Crepes | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 tassa de farina universal
1 cullerada de sucre
2 culleradetes de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
1 ou batut
1 tassa de llet
2 cullerades d'oli de cuina

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla mitjana, incorporeu la farina, el sucre, la pols i la sal. Feu un pou al centre de la barreja seca; deixar de banda.
Pas 2
En un altre bol de mescla barreja l’ou, la llet i l’oli de cuina. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja seca. Agiteu-ho fins que quedi humitejat (l’arrebossat hauria de ser una picada).
Pas 3
Per a creps de mida estàndard, aboqueu aproximadament 1/4 tassa de batedora sobre una planxa calenta, greixada lleugerament o una paella grossa. Per a les creps de mida dòlar, aboqueu aproximadament 1 cullerada de batedora sobre una planxa calenta i greixada o una paella. Cuinem a foc mitjà uns 2 minuts per cada costat o fins que les creps estiguin daurades, passant a les dues cares quan les creps tinguin superfícies bombolles i les vores estiguin lleugerament seques. Serviu calent. Fa de 8 a 10 cremades de mida estàndard (4 polzades) o 36 dòlars (2 polzades) (8 racions).

Crepes de fajol:

Prepareu les crepes com a l’esquerra, excepte substituir 1/2 tassa de farina integral i 1 / tassa de farina de fajol de la farina per a tots els propòsits; substituir el sucre moreno pel sucre. Dades nutricionals per ració: 111 cal., 5 g de greix total (1 g de greix sat.)

Creps de llet:

Prepareu les crepes com a l’esquerra, excepte reduir la pols de cocció a 1 culleradeta i afegir 1/4 culleradeta de bicarbonat a la barreja seca; substitueix la llet de mantega o la llet agra per la llet. Afegiu llet de mantega addicional a la batedora fina, si cal. Dades nutricionals per ració: 111 cal., 4 g de greix total (1 g de greix sat.)