Pernil d'un sol pot i verdes | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 unces de pasta seca d’orecquietes
6 unces de pernil cuit, tallat a daus (1 tassa)
4 grans d'all, pelats i a rodanxes
2 cullerades de mantega
1 culleradeta de condiment ennegrit
8 unces verdures de mostassa trencades o fulles de col (8 tasses)
½ tassa de formatge ratllat Asiago o parmesà (aproximadament 2 oz.)

Instruccions

Pas 1
En un forn holandès de 4 quarts, cuineu la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu, reservant 1/4 tassa d’aigua de pasta. Deixa de banda la pasta.
Pas 2
Al mateix forn holandès coure el pernil a foc mitjà-alt fins que estigui daurat, uns 3 minuts. Afegiu-hi alls, mantega i condiment ennegrit; coure i remenar 2 minuts més. Agiteu la pasta, l’aigua de pasta reservada, els greixos i el formatge. Cuinem i remenem fins que s’escalfi i s’aixafen els verds.

dades nutricionals

Per ració: 394 calories, (7 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 47 mg de colesterol, 888 mg de sodi, 50 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 3 g de sucre, 19 g de proteïna.