Torrades franceses sense fregir | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 ou lleugerament batut
• 1 clara d'ou lleugerament batuda
• ¾ tassa de llet sense greixos
• 1 culleradeta de vainilla
• ⅛ canya de canyella mòlta
• 8 llesques de 1 polzada de gruix de pa francès de textura ferma
• ¼ culleradeta de pell de taronja tallada ben fina
• ½ tassa de suc de taronja
• 1 cullerada de mel
• 1 culleradeta de blat de moro
• ⅛ canya de canyella mòlta
• 1 cullerada de sucre en pols (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Coeu una planxa gran amb esprai de cuina antiadherent. En un plat emmagatzemem l'ou, la clara d'ou, la llet, la vainilla i la 1/8 culleradeta de canyella. Remullar les llesques de pa en barreja d'ou durant aproximadament 1 minut per costat. Col·locar-lo a la planxa preparada.

• Pas 2

  Cuineu-ho al forn de 450 graus F uns 6 minuts o fins que el pa es dauri lleugerament. Torneu el pa i coeu-ho de 5 a 8 minuts més o fins que estiguin daurats.

• Pas 3

  Mentrestant, per al xarop de taronja, en una cassola petita incorporeu la pell de taronja, el suc de taronja, la mel, el midó de maíz i la 1/8 culleradeta de canyella. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar 2 minuts més.

• Pas 4

  Si voleu, tambeu el sucre en pols sobre les torrades. Serviu-ho amb xarop de taronja càlid. Fa 4 porcions.

Consells

Si utilitzeu pa de textura suau, redueix el temps de remull.

dades nutricionals

Per ració: 212 calories, (1 g de greix saturat, 54 mg de colesterol, 358 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 9 g de proteïnes.