Mini pans italians de carn amb mongetes verdes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ou, batut lleugerament
• 1 tassa de salsa de pasta comprada
• ½ tassa de molla fina de pa sec
• ¼ tassa de fulles d'alfàbrega fresca (fulles grosses trossejades)
• ¼ culleradeta de sal
• 1 lliura de vedella mòlta magra
• 1 tassa de formatge mozzarella triturat (4 unces)
• 12 unces de mongetes verdes fresques, retallades
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• Pebre vermell aixafat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 graus F. En un bol gran combeneu l’ou, 1/2 tassa de la salsa de pasta, la molla de pa, 2 cullerades d’alfàbrega i la sal. Afegiu-hi la vedella mòlta i 1/2 tassa de formatge; barregeu-ho bé.

• Pas 2

  Dividiu la barreja de carn en quatre porcions. Escriviu cada porció amb un pa oval de 5-1 / 2x2 polzades. Introduïu-la en una paella de 15x10x1 polzades. Cobreix els pans amb la resta de 1/2 tassa de pasta de pasta i la resta de 1/2 tassa de formatge. Cuineu uns 15 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània registri 160 graus F.

• Pas 3

  Mentrestant, en una cassola mitjana coure 10 mongetes verdes en una petita quantitat d’aigua salada bullint; desguàs. Torneu les mongetes a la cassola calenta. Afegiu oli i, si es vol, pebre vermell aixafat; tirar suaument per revestir. Serviu pa de carn amb mongetes verdes. Espolseu amb l’alfàbrega restant.

dades nutricionals

Per ració: 496 calories, (12 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 13 g de greix monoinsaturat), 145 mg de colesterol, 742 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 8 g de sucre, 34 g de proteïna.