Barreja de galetes de xocolata amb llet i cirera | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ⅓ tasses de farina universal
• ⅓ tassa de sucre moreno embalat
• ⅓ tassa de sucre granulat
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ½ culleradeta de crema de tàrtar
• ¼ culleradeta de sal
• ⅔ tassa de trossos de xocolata amb llet
• ½ tassa de cireres seques i nabius secs
• ½ tassa de coco
• ⅓ copa de cacauets picats, torrats *

Instruccions

• Pas 1

  En un pot de conserva d’1 quart o d’altres ingredients de capa de gerro de vidre en l’ordre següent: farina, sucre moreno, sucre granulat, bicarbonat, crema de tarter, sal, trossos de xocolata, trossos de toffee, coco i pecans. Gerra de segell. Adjunteu indicacions per fer cookies. **

Per guardar:

Guardeu el gerro de la barreja en un lloc fresc i sec fins a un mes.

* Consell:

Per torrar els fruits secs, escalfeu el forn a 350 graus F. Doneu els fruits secs en una sola capa en una paella poc profunda. Enfornar entre 5 i 10 minuts o fins que estiguin marrons clars, agitant una paella una o dues vegades; guai.

** Per fer galetes:

Preescalfeu el forn a 350 graus F. Buideu el contingut del pot en un bol gran. En un bol petit batre junts 1 ou, 1/4 tassa de mantega estovada i 1/4 tassa d’oli vegetal. Afegiu la barreja d’ou a la barreja de farina; remenar fins combinar. Deixeu caure la massa arrebossant culleradetes de 2 polzades de sobre sobre un full de galetes no envellit. Enfornar entre 8 o 10 minuts o fins que les vores estiguin ben marrons. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.