Magdalenes de carn de carn | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 ous batuts lleugerament
• ½ tassa de molla fina de pa sec
• ½ tassa de bolets frescos picats finament
• ½ tassa de pastanaga triturada (1 mitjà)
• ⅓ copa de ceba picada (1 petita)
• Ketchup 3 cullerades
• 1 cullerada de mostassa en estil Dijon
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• 2 grans d'all picats
• 2 lliures de vedella magra
• ½ tassa de ketchup
• ¼ tassa de salsa de nabiu sencera
• 1 culleradeta de chili en pols
• 1 paquet de 24 unces de crema agria refrigerada i puré de cibulet
• ½ tassa de cheddar triturat o formatge parmesà (2 unces)
• Cibulet fresc tallat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol gran incorporeu-hi els ous, la molla de pa, els bolets, la pastanaga, la ceba, les tres cullerades de ketchup, la mostassa, la salsa de Worcestershire i els alls. Afegiu la vedella mòlta; barregeu-ho bé.

• Pas 2

  Premeu lleugerament aproximadament 1/3 tassa de la barreja de carn a cadascuna de les dotze tasses de magdalena de 2-1 / 2 polzades. Col·loqueu la paella amb magdalena sobre una planxa gran. En un bol petit incorporeu el 1/2 tassa de ketchup, la salsa de nabius i la pols de chili. Remeneu cada porció de carn amb 1 cullerada de la barreja de ketchup.

• Pas 3

  Coure al forn, al descobert, aproximadament 40 minuts o fins que la temperatura interna registri 160 ° F en un termòmetre de lectura instantània.

• Pas 4

  Mentrestant, escalfeu les patates segons les indicacions del paquet. Utilitzant una cullera de gelat d’1 / 4 tasses, topeu cada magdalena amb patates. Espolseu les patates uniformement amb formatge. Tornar al forn i coure al forn, al descobert, uns 5 minuts més o fins que el formatge es fongui.

• Pas 5

  Deixeu reposar les magdalenes a la cassola sobre un bastidor de fil durant 10 minuts. Mitjançant una cullera ranurada, transferiu les magdalenes a un plat que serveix. Si voleu, espolseu les talls amb cibulet fresc.

dades nutricionals

Per ració: 310 calories, (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 100 mg de colesterol, 603 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 19 g de proteïna.