Puré de coliflor | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ de coliflor al cap, picada i tallada gruixuda (3 tasses)
• ¼ tassa d'aigua
• ¼ tassa de formatge parmesà triturat finament (1 uncia)
• 2 cullerades de mantega
• Julivert i / o pebre vermell italià fresc esqueixat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola amb 1/2 quart de micro-barres segurament combinem la coliflor i l'aigua. Tapa amb embolcall de plàstic ventilat. Microones al 100% de potència (alt) durant 12 a 15 minuts o fins que la coliflor estigui molt tendra, remenant una vegada.

• Pas 2

  Afegiu el formatge i la mantega a la coliflor cuita. Tritureu-ho amb una batedora de patates o batu-les amb una batedora elèctrica a velocitat baixa fins gairebé suau. Si voleu, ruixeu-hi julivert, formatge addicional i / o pebre vermell.

dades nutricionals

Per ració: 99 calories, (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 20 mg de colesterol, 194 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de sucre, 4 g de proteïnes.