Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Cobrir lleugerament dotze tasses de magdalena de 2 1/2 polzades amb esprai de cuina; deixar de banda. En un bol mitjà, barregeu el segó de blat, la farina, la farina de blat de moro, el bicarbonat, la pols i la sal. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.
-
En un bol petit barregeu l’ou, la mantega de mantega, 3 cullerades de xarop i l’oli. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que quedi humitejat (el batedor ha de ser lleugerament humit). Cullera el batedor a les tasses de magdalenes preparades, omplint-ne cadascun un terç. Enfornar uns 10 minuts o fins que surti un escuradents de fusta inserit als centres. Refredar en copes de magdalena en un bastidor de fil durant 10 minuts. Treure de les tasses de magdalena. Talleu cada magdalena per la meitat horitzontalment.
-
Mentrestant, en un recipient mitjà combinar la botifarra i la mostassa. Formeu la barreja en dotze pits de diàmetre de 2 1/2 polzades. Coeu una paella antiadherent mitjana amb esprai de cuina; paella de calor a foc mitjà-alt. Afegiu pitets; coure uns 6 minuts o fins que estiguin daurats, girant una vegada.
-
Per servir, poseu els fons de magdalenes sobre un plat de servir. Topeu amb la meitat de les rodanxes de poma, les picades de botifarra, les rodanxes de poma restants i 2 cullerades de xarop. Substituïu les capes superiors de les magdalenes. Si voleu, assegureu-ho amb broquetes de fusta.
dades nutricionals
Per ració: 280 calories, (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 79 mg de colesterol, 826 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 12 g de sucre, 17 g de proteïna.
