Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega i escurçar-la amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, pell de llimona, pols de cocció, bicarbonat i sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en nata agria, ou i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar la massa aproximadament dues hores o fins que sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Sobre una superfície enfarinada, enrotlla la meitat de la massa al mateix temps fins a un gruix d'1 / 8 polzades. Utilitzant un tallador de galetes amb forma de estrella de 2 a 2 a 3 polzades, talleu la massa. Amb un tallador de galetes amb forma d’estrella d’1 polzada, talleu una estrella del centre de la meitat de les galetes. Col·loqueu les galetes a 1 polzada de superfície sobre fulls de galetes no engreixats.
-
Coure al forn durant 7 a 8 minuts o fins que les vores siguin fermes i els fons siguin de color marró clar. Refredeu-ho en fulls de galetes durant 1 minut. Transferiu-lo a un bastidor i deixeu-lo refredar.
-
Just abans de servir-ho, repartiu aproximadament 1 culleradeta de crema de llimona cremós per els costats plans (fons) de les galetes sense centres retallables. Espolseu generosament les capes superiors de les galetes amb els centres retallables amb sucre en pols i premeu els costats plans contra les galetes amb el farcit.
Consells
Capa les galetes no plenes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 129 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 17 mg de colesterol, 47 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 10 g de sucre, 2 g de proteïnes.Farcit de llimona cremós
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla petita, bateu el formatge i la mantega de mascarpone amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Batre en quallada de llimona fins que es combini. Afegiu gradualment el sucre en pols, batent a velocitat mitjana fins que quedi suau i cremós. Guardeu-ho a la nevera fins que sigui necessari.
