Els plàtans illencs fomenten les magdalenes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega
• 3 ous
• 2 tasses de farina
• 2 culleradetes de pols de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 1 ½ tasses de sucre
• ½ culleradeta de vainilla
• ¾ tassa de llet de coco sense sucre
• ¾ tassa de coco triturat, lleugerament torrat
• ¼ tassa de rom o llet de coco sense sucre
• 1 recepta de compliment dels plàtans
• Nata batuda (opcional)
• Coco triturat, lleugerament torrat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Deixeu reposar la mantega i els ous a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, la línia de vint-i-quatre tasses de magdalena de 2-1 / 2 polzades amb tasses de paper de forn. En un bol mitjà, incorporeu la farina, la pols i la sal. Deixar de banda.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. En un bol gran de mescla bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre, aproximadament 1/4 tassa alhora, batent fins que es combini. Afegiu-hi els ous, de cada, batent bé després de cada addició. Batre la vainilla. També afegiu la barreja de farina i la tassa de coco 3/4 de copa a la barreja de mantega, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combini. Doblegueu el cop de coco 3/4 i el rom.

• Pas 3

  Col·loqueu el batedor en copes preparades, omplint cada tres quarts de tres. Utilitzeu la part posterior d’una cullera per allisar el batedor en tasses.

• Pas 4

  Coure uns 20 minuts fins que surti net un escuradents de fusta inserit als centres. Refredar les magdalenes en tasses de magdalena als bastidors de filferro durant 5 minuts. Traieu les magdalenes de les tasses de magdalena. Refredar completament sobre els bastidors de filferro.

• Pas 5

  Cullera els plàtans Foment sobre els cupcakes calents. Si es vol, pipegeu la cullera o la nata amb una cullera i espolseu-la amb coco addicional. Fa 24 magdalenes (2-1 / 2 polzades).

dades nutricionals

Per ració: 263 calories, (9 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 54 mg de colesterol, 173 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 20 g de sucre, 3 g de proteïnes.

---

Cobriment de plàtans de plàtans

Ingredients

• ⅓ tassa de mantega
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• ⅛ culleradeta de nou moscada ratllada (opcional)
• 3 plàtans, a rodanxes
• ¼ tassa de rom
• ½ culleradeta de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran fondre la mantega a foc mitjà. Remeneu el sucre moreno, la canyella i, si es vol, la nou moscada. Afegiu els plàtans; tirar suaument per revestir. Coure i remenar durant 1 o 2 minuts o fins que s'escalfi els plàtans. Mentrestant, en una cassola petita escalfeu el foc a foc lent fins que el rom gairebé aparegui; retirar del foc. Si ho desitgeu, feu servir un llarg llum per encendre el rum amb cura. * Un cop la flama s’apagui, aboqueu el rom a la barreja de plàtan. Agiteu suaument la vainilla.

* Test Tip de cuina:

Per seguretat, mantingui la cara i les mans lluny del rom encès a la cassola. (La flama és difícil de veure.) Deixeu el cremador d'estufa sense apagar fins que la flama es desfaci.