Taula de continguts:
Cobertador de préssec clàssic
Cobbler pren el seu nom de la seva cobertura de galetes, que s’assembla a llambordes. És un favorit i fantàstic dels fanàtics, perfecte com a postres o com a platja durant la setmana. A continuació, us detallem com elaborar l'empedrat de préssec utilitzant la nostra recepta clàssica de llamborder de préssec.
Ingredients
- 1 tassa de farina universal
- 2 cullerades de sucre
- 1-1 / 2 culleradetes de pols de cocció
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta (opcional)
- 1/4 tassa de mantega freda
- 5 tasses de rodanxes de préssec sense sucre
- 1/3 tassa de sucre
- 1 cullerada sopa de blat de moro
- 1/4 tassa d'aigua
- 1 ou
- 1/4 tassa de llet
- Gelat de vainilla (opcional)
Pas 1: Fes el topping
Preescalfeu el forn a 400 graus F. En un bol mitjà, incorporeu la farina, 2 cullerades de sucre, la pols de forn, sal i la canyella. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses; deixar de banda.
Pas 2: Feu el farcit
En una cassola gran combinar 1/3 tassa de sucre, 1/4 tassa d'aigua i maíz. Remeneu els préssecs. Cuinem i remenem fins que estigui una mica espessit i bulli. Continuar omplint calent a foc lent.
Pas 3: muntem el cobbler
En un bol petit incorporeu l’ou i la llet. Afegiu la barreja d'ou a la barreja de farina, remenant fins que estigui humit. Transferiu el farcit en calent a un forn quadrat de 2 quarts. Usant una cullera, deixeu caure immediatament la barreja de farina en sis túmuls al damunt del farcit.
Pas 4: coure al forn
Coure l'empedrat de préssec al forn preescalfat durant 20 a 25 minuts o fins que la tapa sigui daurada. Si voleu, serviu-ho calent amb gelat. Fa 6 porcions.
Més cobblers a Gobble
Proveu més receptes cruixents de préssec i cruixents
Picadors i Crisps de fruita fàcil
Com fer el sofregit de fruites
Postres de préssec saludables
