Taula de continguts:
Descobriu com es cultiva raïm i gaudireu de l’increïble plaer d’escollir un raïm fresc de la vinya i treure’l a la boca. Quan mossegueu un raïm càlid del sol i reboteu suc, us enganxareu al cultiu de raïm pel vostre compte.
Quan pensem en el cultiu de raïm, somiem amb raïms de taula verds o morats (del tipus que mengeu frescos), melmelades i gelees, panses, o potser un bon raïm de vi, per si voleu fer el vostre propi Cabernet.
Saber conrear amb èxit significa seleccionar la varietat adequada per a la vostra regió. El raïm creixerà a gairebé qualsevol part del país (zones 5-9), però cal triar-ne una que s’adapti a les vostres condicions locals de calor de l’estiu i fred d’hivern. La vostra oficina d’extensió local pot suggerir una varietat específica, ja sigui de taula o de vi.
El raïm necessita ple sol durant tot el dia, independentment de la regió on visqueu, i un sòl ben drenat, lliure de males herbes i herbes, no voleu competència per aigua i nutrients. Penseu en totes aquelles imatges que heu vist de les vinyes de la muntanya italiana: això és el que preteneu.
Esteu buscant més? La nostra guia per al cultiu de fruites
Plantació de raïm
Planteu raïm a principis de primavera, quan trobareu varietats d’arrel nua disponibles. Quan planta, retalla l’arrel existent a 6 polzades; això afavorirà que les arrels alimentadores creixin a prop del tronc. El sistema d’arrels d’una vinya pot créixer profundament, de manera que el sòl ben conreat és millor. Probablement haureu de fer alguna poda també a l’hora de plantar. Podar-ne tots, tret d’una tija, i després buscar els rovells de la tija; tallar la tija a dos brots. Estàs en camí.
Alimentació de raïm
Els primers dos o tres anys, cada primavera inicial, apliquen un fertilitzant nitrogenat. És possible que no hagueu de fer això a mesura que les vinyes maduren; tot depèn de la vostra observació. Els ceps semblen vigorosos i sans? Potser no necessiteu fertilitzant.
Podem Raïms
Obteniu més informació sobre com es cultiva raïm entrenat en un enreixat vertical o en un port exterior. Podeu decidir quin mètode s'adapta millor al vostre jardí, però assegureu-vos de tenir els suports abans de plantar les vinyes. En un enreixat vertical, les branques del creixement de l'any anterior són seleccionades per créixer al llarg dels cables del enreixat o tanca. Els cabdells al llarg de les tiges floreixen i donaran fruits. Igual que una tanca, el enreixat pot tenir dos o tres nivells, i la tija central es deixa créixer fins al següent nivell.
Si voleu veure el raïm penjat des de sobre, podeu entrenar les vinyes d'aquesta manera, encara escurçant les branques i seleccionant-ne algunes per assegurar-se al port metàl·lic o de fusta.
La tècnica per conrear el raïm més productiu és la bona pràctica de poda. La poda de raïm i les tècniques d’entrenament poden semblar complicades, però no cal que ho siguin. Cada temporada inactiva, conserveu unes tiges que van créixer l'any passat i entreneu-les en els cables o enreixats. Probablement haureu d'escurçar-les perquè s'ajustin al vostre espai. Poda tota la resta. És impactant veure quant seran tallats, però els raïms creixeran millor a causa d'això. Veureu els brots del creixement restant; cadascun d'aquests brots produirà diversos brots que creixen fulles i flors.
La vinya pot sobreproduir raïm. No és un cas massa bo, perquè la sobreproducció condueix a una fruita de mala qualitat. Eviteu això per tal d’aprimar els rams de flors que semblin incompresos i tallar els rams de fruites que es desenvolupen malament.
No saltis la pistola a la collita; els raïms no milloraran el gust després de la vostra selecció, de manera que degustem un raïm o dos de tant en tant fins que estiguin madurs. Aleshores, emprenyeu a recollir!
Bake Your Bounty: deliciós raïm i pera
