Pizza de fruita a la brasa | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 peces de pa de naan
• 3 meló de cantaloupe a rodanxes de 1, 5 polzades de gruix
• 3 rodones de 1, 5 polzades de gruix de meló melós
• 3 rodanxes de síndria de 1, 5 polzades de gruix
• 1 tassa de formatge ricotta
• 2 cullerades soperes de mel
• Pessic de sal
• 1 paquet de 3 unces de prosciutto en rodanxes fines
• Esmalt balsàmic
• Sal marina escamada
• Pebre negre esquerdat

Instruccions

• Pas 1

  Raspalleu la naan i talleu els costats dels melons amb oli d’oliva i salpebreu. Remeneu-ho a foc alt fins que es formin marques de la graella, uns 5 minuts. Deixeu refredar lleugerament el meló. Picar els melons en picat.

• Pas 2

  En un bol petit combinar la ricotta, la mel i la sal. Dividiu la barreja de ricotta entre naan i part superior amb meló i prosciutto. Escorreu amb glaça balsàmica i salpebreu.