Què necessitareu:
- 1-1 / 2 tasses de nata batent
- 4 rovells d’ou
- 6 unces de xocolata agredolça picada
- 1 culleradeta de vainilla
- 3/4 tassa de clares d'ou líquides pasteuritzades
- 3 cullerades de sucre
- 6 galetes d'entrepans de xocolata amb farcit blanc (com la marca Oreo), aixafades (3/4 tassa)
- Gel per decorar (com la marca Wilton)
- Galetes d'entrepans blancs amb llenya de xocolata (com la marca Milano de Pepperidge Farm)
- Galetes d'entrepans de xocolata triturades amb farcit blanc
- Cucs gommosos
- Ossos de caramels comestibles
En una cassola petita incorporeu 1/2 tassa de la nata i els rovells d’ou. Coure i remenar a foc mitjà-baix fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a la barreja registri 160 graus F. Elimineu-ho del foc. Remeneu la xocolata i la vainilla fins que es fongui la xocolata. Deixar de banda.
En un bol gran barrejant les clares d'ou amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin espumoses. Afegiu gradualment el sucre batent a gran velocitat fins que es formin cims suaus (puntets). Deixar de banda. En un altre bol gran batre la crema de la tassa restant amb la batedora a velocitat mitjana fins que es formin cims suaus. Colleu una petita quantitat de la crema a la barreja de xocolata; plegueu. Colleu la barreja de xocolata a la crema batuda restant i doblegueu-la per combinar. Doblegueu la barreja de clara d’ou.
Cullegueu una cullerada de galetes triturades al fons de cadascun dels dotze plats que serveixen de 6 unces. Barregeu la cullera o la barreja de mousse de pipa als plats Cobrir i refredar durant 4 a 24 hores.
Utilitzeu un bolígraf gel per escriure sobre les galetes sandvitx blanc de les làpides.
Completa amb galetes triturades addicionals, cucs gomosos, ossos de caramels i galetes de làpida.
Crystal és un blogger creatiu d’estil de vida a apumpkinandaprincess.com. Li agrada compartir idees que inspiren a altres a dur una vida creativa amb projectes fàcils que podeu tornar a crear a casa. Al seu lloc hi trobareu un ampli ventall d’idees que inclouen receptes, manualitats, decoració de la llar, projectes de bricolatge, manualitats de paper i la seva obsessió per les fregides de sucre casolanes. Sovint podeu trobar al forn assecat al seu taulell, satisfent el seu amor pels dolços i la cocció. Quan no crea, a Crystal li agrada llegir, córrer i viatjar a la cafeteria. Creu en captar moments bonics de la vida publicant i fotografiant la seva família, amics i la vida quotidiana.
Connecta’t amb Crystal a Facebook, Twitter i el seu bloc.
