Pastís de gelats de iogurt congelat | millors cases i jardins

Ingredients

Iogurt normal:

• 2 pintures de iogurt grec amb molt poc greix de vainilla
• Esprai de cuina antiadherent

Iogurt Vermell:

• 2 pintures de iogurt grec amb un baix contingut en greix
• ¼ tassa de magrana o suc de cirera
• 2 culleradetes colorants de gel vermell o 4 1/2 culleradetes de colorant vermell de menjar líquid (opcional)

Iogurt Blau:

• 2 pintures de iogurt grec amb un baix contingut en greix
• ¼ tassa de suc de nabius
• ½ culleradeta de colorant alimentari en gel blau o 1 1/2 culleradeta colorant alimentari blau líquid (opcional)

Muntatge:

• Xips de coco

Instruccions

Iogurt normal:

• Pas 1

  Poseu el iogurt de vainilla en un recipient refrigerat; remenar per suavitzar (reservar 1 cartró buit de iogurt). Rebeu la part interior de les cavitats d’un motlle de mini tracte en forma de estrella de silicona (total de 6 cavitats) amb polvoritzador de cuina antiadherent. Ompliu les cavitats amb iogurt suavitzat, aproximadament 1/3 tassa cadascuna). Congeleu fins que estigui molt ferm, com a mínim, 12 hores. Col·loqueu els iogurts restants de nou al cartró reservat i congeleu-los per a un altre ús.

Iogurt Vermell:

• Pas 1

  En un bol refrigerat combinar el iogurt congelat de maduixes i el suc de magrana. Remenar per suavitzar. Si es vol, tintar-se amb colorant alimentari. Tapar i congelar durant 1 hora o fins que la barreja es pugui estendre.

Iogurt Blau:

• Pas 1

  En un bol refrigerat combinar iogurt congelat de nabius i suc de nabius. Remenar per suavitzar. Si es vol, tintar-se amb colorant alimentari. Tapar i congelar durant 1 hora o fins que la barreja es pugui estendre.

Muntatge:

• Pas 1

  Línia un Pullman de 9 polzades o una paella de 9x5 polzades amb 2 fulls d’embolcall de plàstic, suficient per cobrir la part inferior i els laterals, permetent que l’embolcall de plàstic s’estengui pels costats de la paella. Escampar el iogurt vermell uniformement al fons de la cassola. Traieu les estrelles de les cavitats i col·loqueu el centre del iogurt vermell, pressionant cap avall de manera que els punts inferiors de les estrelles estiguin completament submergits en el iogurt vermell i les capes tan sols siguin visibles i poseu-hi estrelles de manera que es toquin. Congelar durant 1 hora. Escampar el iogurt blau en una capa uniforme sobre les estrelles per cobrir. Congelar durant 24 hores o fins que estigui molt ferm. Utilitzeu l’embolcall de plàstic per treure la barreja de la cassola. Transferir a la placa de servir; ruixar amb coco. Deixeu reposar de 10 a 15 minuts. Per servir, talleu amb un ganivet afilat.

*

Per més fàcil, un cop congelat, podeu tallar el pastís amb antelació i congelar les rodanxes en un forn o bé en els plats que serveixen.

dades nutricionals

Per ració: 315 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 60 mg de colesterol, 173 mg de sodi, 49 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 47 g de sucre, 14 g de proteïnes.