Paquets de pollastre i patata al curri | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 9 unces tires de pit de pollastre cuit congelat
• 4 patates mitjanes, tallades en cubs de 3/4 polzades
• 1 ½ tasses de pastanagues pelades de nadons pelats
• 1 ceba petita, a rodanxes fines
• ½ tassa de crema agrícola de lactis o un iogurt baix en greixos
• 1 culleradeta de curry en pols
• 1 culleradeta de mostassa estil Dijon
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre vermell
• ⅛ culleradeta de pebre vermell aixafat

Instruccions

• Pas 1

  Retireu quatre peces de paper gruixut de 24 x 18 polzades. Doblegueu cada peça per la meitat per fer un doble gruix de paper que mesura 12x18 polzades; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran combinar el pollastre congelat, les patates, les pastanagues i la ceba; deixar de banda. En un bol petit combinar la crema agra, el curry en pols, la mostassa, la sal, el pebre vermell i el pebre vermell aixafat. Aboqueu sobre la barreja de pollastre; tirar suaument.

• Pas 3

  Dividiu la barreja entre els trossos de làmina. Porteu les vores llargues oposades d'una peça de paper i segellau-la amb un doble plec. Els extrems plegables per tancar completament la barreja de pollastre deixant espai per a la creació de vapor. Repetiu-les amb els trossos de paper.

• Pas 4

  Remeneu la barreja de pollastre al bastidor d’una graella descoberta directament a foc mitjà uns 25 minuts o fins que les verdures estiguin tendres. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 371 calories (5 g de greixos saturats, 70 mg de colesterol, 414 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 2 g de proteïnes).