Melmelada de congeladors de nabius i pera | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 peres mitjanes madures, pelades, corolades i trossejades (4 tasses)
• 1 tassa de nabius frescos
• 1 tassa de mel
• 1 cullerada de suc de llimona
• ½ culleradeta de gingebre mòlt
• ¼ culleradeta de canyella mòlta

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar peres, nabius i mel. Porteu a ebullició a foc mig-alt; reduir la calor. Més lent, descoberta, de 10 a 20 minuts o fins que s’espesseixi una mica * (la barreja s’espessirà més a mesura que es refredi); remenar la barreja de tant en tant mentre es cuina i utilitzar una cullera de fusta per triturar suaument els nabius contra el costat de la cassola.

• Pas 2

  Agiteu els ingredients restants en la barreja de pera. Retireu la cassola del foc; refredar aproximadament 2 hores o fins a temperatura ambient.

• Pas 3

  Trucades de formiguer en contenidors nets de congeladors de mitja pinta, deixant un espai de cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Deixeu reposar a temperatura ambient 24 hores abans d’emmagatzemar-lo. Guardeu-ho al congelador fins a un any o a la nevera fins a tres setmanes.

* Consell

Per comprovar si la melmelada està cuita prou, traieu la cassola del foc. Col·loqueu una culleradeta de la melmelada en un petit plat o planxa. Col·locar-lo al congelador durant un minut o dos. La melmelada s’ha d’establir lleugerament sense haver-hi sucs gratuïts.

dades nutricionals

Per ració: 30 calories ((0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 0 g de proteïnes.