Pèsols estil rural | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de prosciutto a rodanxes fines o pernil cuit
• ¼ tassa de ceba picada
• 1 culleradeta d’oli d’oliva o oli de cuina
• 1 paquet unça de pèsols congelats
• ¼ tassa d'aigua
• ½ culleradeta de grànuls instantanis de pollastre
• ¼ culleradeta d’orenga seca, aixafada
• pebrot
• 2 cullerades de pinyons o nous triturats, torrats

Instruccions

• Pas 1

  Talleu el prosciutto o el pernil a tires fines. En una cassola mitjana coure tires de prosciutto o pernil i ceba en oli calent fins que la ceba estigui tendra.

• Pas 2

  Remeneu els pèsols, l’aigua, els grànuls de bouvelló, l’orenga i el pebre. Tapeu-ho i coeu-ho a foc lent durant 4 o 5 minuts o fins que els pèsols quedin ben tendres. Remeneu els fruits secs. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 84 calories, (0 g de greixos saturats, 3 mg de colesterol, 241 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 5 g de proteïnes.