Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Línia dos fulls de cocció amb paper pergamí; deixar de banda. En un bol de mescla gran batre la mantega de 30 a 30 segons. Afegiu els sucres; batre fins que estigui ben combinat. Batre el cacau, la bicarbonat de sodio i la sal. Afegiu la vainilla. Batre en ou. Bateu tanta farina com pugueu; remenar restant a mà.
-
Dividiu la massa en tres porcions. Formeu cada porció en registre de 8 polzades d’uns 1-1 / 2 polzades de diàmetre. (Per a galetes petites formen massa en registres de 9 polzades d’uns 1 polzada de diàmetre.) Embaloteu en paper de plàstic o paper cerat. Congeleu de 2 a 3 hores o fins que estiguin prou fermes com per tallar-les.
-
Escalfeu el forn a 350 graus F. Tallar els troncs en rodanxes d’1 / 4 polzades. Col·loqueu una polzada de superfície sobre els fogons preparats. Enfornar entre 8 i 12 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Refredeu d’1 a 2 minuts sobre les làmines de cocció. Transferència als bastidors; refredar completament.
-
Repartiu la cara plana de la meitat de les galetes grans amb 2 culleradetes de farcit de gerds (utilitzeu 1 culleradeta de farcit per a galetes petites). Arriba amb les cookies restants. Fa 30 entrepans grans / 38 petits.
dades nutricionals
Per ració: 187 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 20 mg de colesterol, 80 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 28 g de sucre, 1 g de proteïna.Farcit de gerds
Ingredients
Instruccions
-
A la cassola petita fonem la xocolata blanca a foc mig-baix; guai. Mentrestant, en un bol gran barrejant batre la mantega fins que quedi cremosa. Batre en conserva de gerds i vainilla. Batre gradualment en sucre en pols i xocolata blanca refredada. Afegiu la nata batent fins que es pugui difondre.
