Cames arrebossades de cranc | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 litre i mig de cames de cranc fresc o congelat, dividit *
• 3 cullerades de mantega sense sal, fos
• 1 cullerada d'alfàbrega trinxada o 1 culleradeta d'alfàbrega seca, triturada
• ½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 1 cullerada de suc de llimona

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar les potes de cranc, si està congelat. Esbandiu i seceu amb les tovalloles de paper. Col·loqueu les potes de cranc, tallades cap amunt, sobre la cremallera sense greix greixada d’una paella de broiler. Agiteu la mantega, l’alfàbrega, la pell de llimona i el suc de llimona. Raspallar les potes de cranc amb la barreja de mantega. Enfarinem entre 4 i 6 polzades del foc durant 3 a 4 minuts o fins que s'escalfi a foc lent.

• Pas 2

  Fa 4 porcions de 4 unces

Consells

Si la botiga de queviures no està disponible a les botes de cranc dividit, comprau potes senceres. Amb cisalles de cuina, talleu la part inferior de color més clar de cada cama. Poseu les potes parcialment dividides sobre un tauler de tall. Retalleu cada petxeta dura amb un ganivet afilat, dividint completament les cames.

dades nutricionals

Per ració: 154 calories (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 799 mg de sodi, 0 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 15 g de proteïna.