Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Greixeu una planxa; deixar de banda. Desplegar pastisseria en una superfície lleugerament enfarinada; enrotlla en un rectangle de 16 x 10 polzades. Tallau dos cercles de 8 polzades; guarniments de reserva.
-
Repartiu la gelatina per sobre de cada ronda de formatge; ruixar amb nous. Premeu lleugerament les nous a la gelea. Combina ou i aigua; deixar de banda.
-
Col·loqueu el formatge, la gelea al costat, al centre de la pastisseria. Pinzellar les vores dels cercles amb la barreja d'ou; poseu suaument les vores de la pastisseria cap amunt i per sobre del formatge, redoneu-les i pessigueu les vores per cobrir i segellar. Retalleu l’excés de brioix perquè no quedi massa espès. Utilitzeu talladors d’obra, talleu formes de la pastisseria reservada. Col·loqueu les rodones i els costats llisos cap amunt, al damunt del forn preparat. Pinzellem la barreja d'ou per sobre i costats. Talleu petites retallades perquè el vapor s’escapi. Col·loqueu els retalls a sobre. Pinzellar amb la barreja d'ou.
-
Coure al forn en un forn de 400 graus F. de 20 a 25 minuts o fins que la pastisseria estigui ben daurada. Deixeu reposar de 10 a 20 minuts abans de servir. Serviu-ho amb rodanxes de poma i / o pera. Fa 2 rondes (12 racions d'aperitiu).
dades nutricionals
Per ració: 193 calories, (4 g de greixos saturats, 38 mg de colesterol, 216 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 6 g de proteïnes.
