Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola mitja porteu l’arbufarró i la tassa de 3/4 d’aigua a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, de 6 a 8 minuts o fins que el rubarb estigui molt tendre. Remeneu les maduixes; deixar reposar 2 minuts (no escorreu).
-
Transferir la barreja de rubarba a la batedora. Tapeu-ho i barregeu-lo fins que quedi suau i deixeu de raspar els costats segons sigui necessari. Afegiu les gerds; cobrir i barrejar fins que estigui suau. Si es vol, es passa la barreja a través d’un tamís de malla fina i es torna a la batedora. Afegiu el sorbet, el iogurt i la mel; tapar i barrejar fins que estigui suau. *
-
Aboqueu la barreja a les safates de glaç i congeleu durant la nit fins que estiguin fermes. Transferiu els cubs de batut a una bossa congeladora d’1 galó; segellar i congelar fins a 6 mesos.
-
Per servir, poseu un cubell de smoothie a la part superior del cargol. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 30 minuts. Afegiu 3 cullerades d'aigua per ració; ratllar lleugerament amb una forquilla. Tapar i agitar bé fins que estigui suau. (O bé en una batedora combinar 6 cubs de batut i 3 cullerades d'aigua per ració. Cobrir i barrejar fins que estigui suau, raspant els costats amb freqüència.) Aboqueu-lo en gots alts i serveixi immediatament.
*
Si voleu, afegiu 3/4 tassa de llet a la barreja purificada. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-lo en gots alts i serveixi immediatament.
dades nutricionals
Per ració: 129 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 4 mg de colesterol, 28 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 19 g de sucre, 4 g de proteïnes.
